Почему мозг требует шоколад ночью и как его обмануть?
SDL
В течение дня вы придерживаетесь здорового питания, но с наступлением ночи ваш мозг будто меняется: руки сами тянутся к сладкому.
Это не слабохарактерность — причина кроется в организме.
Научное, но понятное объяснение того, как организм работает ночью
Ловушка — в том, что именно в вечерние часы активизируется мелатонин, гормон, отвечающий за готовность ко сну. Он не только подготавливает организм к отдыху, но и значительно усиливает желание съесть что-то быстроусвояемое — сладкое, например.
В это время уровень кортизола снижается, а уровень мелатонина растет, посылая сигналы о приближающейся ночи. Но если вы недостаточно выспались или нервничаете, организм ищет энергию в глюкозе, чтобы справиться с усталостью и стрессом. Мозг постоянно требует энергии, и он легко поддается соблазну — особенно вечером, когда легче съесть что-то сладенькое.
Почему? Потому что сахар вызывает быстрый выброс дофамина — гормона удовольствия, который на короткое время заглушает чувство усталости и тревоги.
В это время уровень кортизола снижается, а уровень мелатонина растет, посылая сигналы о приближающейся ночи. Но если вы недостаточно выспались или нервничаете, организм ищет энергию в глюкозе, чтобы справиться с усталостью и стрессом. Мозг постоянно требует энергии, и он легко поддается соблазну — особенно вечером, когда легче съесть что-то сладенькое.
Почему? Потому что сахар вызывает быстрый выброс дофамина — гормона удовольствия, который на короткое время заглушает чувство усталости и тревоги.
Помимо этого, есть и другие гормоны, которые работают против вас: уровень грелина, стимулирующего аппетит, повышается, а лептин, гормон насыщения, значительно снижается.
Все это — часть эволюционного механизма, заложенного в нашем организме. Древние люди, сталкиваясь с дефицитом пищи, инстинктивно запасали энергию в преддверии ночи, чтобы выжить. Сегодня же где еда доступна 24/7, этот инстинкт часто приводит к перееданию и проблемам с весом.
Интересный факт: согласно нейробиологическим исследованиям, мозг «читает» сладкий вкус как признак безопасной, быстро доступной энергии. Поэтому сладости ночью кажутся более привлекательными, чем, скажем, салат — мозг буквально экономит время и силы, выбирая самый короткий путь к глюкозе.
Недостаток сна
При дефиците сна (менее 7-8 часов) уровень грелина увеличивается, а лептин снижается, что вызывает сильное желание съесть что‑то вкусное, особенно сладкое — ведь оно быстро насыщает и дает энергию.
Гормональные изменения
Нестабильное эмоциональное состояние часто заставляют искать утешение в сладостях. Шоколад вызывает выброс дофамина — гормона удовольствия, что помогает снять стресс и тревогу, хотя и кратковременно.
Стресс
У женщин, особенно перед менструацией, снижается уровень эстрогена, что приводит к уменьшению выработки серотонина. Сладкое временно повышает его уровень, улучшая настроение. Помимо этого, у женщин после 50 лет часто происходит снижение уровня лептина. Этот процесс связан с менопаузой и способствует увеличению желания есть сладкое по ночам.
03
Психологическая зависимость
Так как сахар стимулирует выброс гормона удовольствия, каждый десерт вызывает приятные чувства и желание съесть его еще раз. Со временем эта зависимость может стать настолько сильной, что контроль над потреблением ослабевает, а количество сладкого постоянно растет.
02
01
04
Четыре ключевые причины ночной тяги к сладкому:
Ваше решение: Хром пиколинат от SDL
Учёные отмечают, что даже небольшие изменения помогают уменьшить ночную тягу: добавляйте сложные углеводы в ужин (например, цельные крупы), планируйте сладкое на первую половину дня и улучшайте качество сна. Когда организм получает стабильную энергию и правильно работает в течение суток, желание «ночного шоколада» значительно уменьшается — и контроль возвращается сам собой.
SDL — выбор для тех, кто выбирает себя.
